Mona Thygesen

Mona Thygesen er redaktør på den ugentlige madopskrift her i Personaleklubben. Hun siger: “hellere godt end meget”, og det er ud fra den filosofi, hun her laver sine ugentlige inspirationer.

Monas fokus er, at hverdagens mad som hovedregel skal være sund og enkel, og at det kan sidestilles med at bygge en pensionsopsparing. Maden vi spiser er afgørende for, om vi har den rette brændstof til kroppen, og om vi er glade og tilfredse. Vi spiser med mere end munden, derfor skal mad ikke blot være sund men også nære alle vores sanser.

Monas interesse for mad har altid været der. Men forståelsen for betydningen for kostens rolle til et godt helbred er steget med årene.

Mona har en grunduddannelse som socialrådgiver og har undervist kommuner, virksomheder, medarbejdere og klienter i at finde vejen til sundhed og styrke. Hun har undervist på en kostvejlederuddannelse og været supervisor for studerende i sammenhængen mellem krop og sind. I dag driver hun livsstilsrådgivning fra sin egen virksomhed www.monathygesen.dk og har sammen med Conny Ericon www.designmejeriet.dk , hvor hun laver kurser i mad og livsstil.